Culture biodynamique
Pour la culture du cacao biodynamique, nous combinons les principes de l'agriculture biodynamqiue, ceux de l'agriculture biologique, et les savoirs ancestraux de nos agriculteurs.
Par exemple, nous choisissons la phase adéquate de la lune pour la récolte du cacao. On ne coupe pas les cabosses au moment de la pleine lune, et nous réalisons d'autres tâches, comme la coupe des branches des cacaoyers ou des branches des autres plantes créant trop d'ombre, durant la phase décroissante de la lune.
Nous nous assurons que notre cacao biodynamique présente tous les critères de qualité d'un produit Demeter.
Nos préparations
Avec la culture biodynamique, nous canalisons les énergies positives et les forces de la nature, des arcines du cacaoyer jusqu'à la fève de cacao. Nous aidons les jeunes plants à croître avec du compost biodynamique. Dans les fincas, nous répandons du fumier sur les troncs des plants et sur les feuilles mortes qui couvrent le sol où poussent les cacaoyers. Ces substances aident à dynamiser l'activité microbiologique du sol pour renforcer le cacao et toutes les espèces qui accompagnent la plantation agroforestière.
Nous étendons une préparation de silice sur les feuilles des cacaoyers et sur les espèces qui les accompagnent. Avec cela, nous stimulons la photosynthèse, le flux d'énergies naturelles et le renforcement des plantations. La finca nous rend en retour le soin que nous portons au cacao et aux autres produits en riches substances nutritives et en force vitale.
Participation communautaire
Faire de la culture biodynamique nécessite un effort supplémentaire de la part des cacaoculteurs. Nous avons donc mis sur pied des groupes de travail de 5 agriculteurs qui vont sur les terres de l'un, puis de l'autre. Ce travail communautaire est utile pour faire la dynamisation, c'est-à-dire la fabrication des préparations biodynamiques. Nous l'effectuons dans des barrils, puis nous aspergeons les solutions sur les plants.
Nous avons choisi quelques associations de producteurs pour la production biodynamique. De cette façon, nous nous assurons que le cacao de certification DEMETER sera cultivé, entreposé et exporté séparément des autres types de cacao (biologique, traditionnel).
Pour la culture du cacao biodynamique, nous combinons les principes de l'agriculture biodynamqiue, ceux de l'agriculture biologique, et les savoirs ancestraux de nos agriculteurs.
Par exemple, nous choisissons la phase adéquate de la lune pour la récolte du cacao. On ne coupe pas les cabosses au moment de la pleine lune, et nous réalisons d'autres tâches, comme la coupe des branches des cacaoyers ou des branches des autres plantes créant trop d'ombre, durant la phase décroissante de la lune.
Nous nous assurons que notre cacao biodynamique présente tous les critères de qualité d'un produit Demeter.
Nos préparations
Avec la culture biodynamique, nous canalisons les énergies positives et les forces de la nature, des arcines du cacaoyer jusqu'à la fève de cacao. Nous aidons les jeunes plants à croître avec du compost biodynamique. Dans les fincas, nous répandons du fumier sur les troncs des plants et sur les feuilles mortes qui couvrent le sol où poussent les cacaoyers. Ces substances aident à dynamiser l'activité microbiologique du sol pour renforcer le cacao et toutes les espèces qui accompagnent la plantation agroforestière.
Nous étendons une préparation de silice sur les feuilles des cacaoyers et sur les espèces qui les accompagnent. Avec cela, nous stimulons la photosynthèse, le flux d'énergies naturelles et le renforcement des plantations. La finca nous rend en retour le soin que nous portons au cacao et aux autres produits en riches substances nutritives et en force vitale.
Participation communautaire
Faire de la culture biodynamique nécessite un effort supplémentaire de la part des cacaoculteurs. Nous avons donc mis sur pied des groupes de travail de 5 agriculteurs qui vont sur les terres de l'un, puis de l'autre. Ce travail communautaire est utile pour faire la dynamisation, c'est-à-dire la fabrication des préparations biodynamiques. Nous l'effectuons dans des barrils, puis nous aspergeons les solutions sur les plants.
Nous avons choisi quelques associations de producteurs pour la production biodynamique. De cette façon, nous nous assurons que le cacao de certification DEMETER sera cultivé, entreposé et exporté séparément des autres types de cacao (biologique, traditionnel).